Какая у вас доля ФОТ от выручки?
«Какая у вас доля ФОТ от выручки?»
Этот вопрос, на мой взгляд, делит почетное первое место вместе с вопросом про текучесть (https://t.me/whrdata/369) среди вопросов о метриках в HR группах.
Я решила вспомнить от чего зависила доля ФОТ там, где я ее считала 🙂
База:
* Город (даже в масштабах МО)
* Товарооборот
* Режим работы
* Формат
* Площадь
* Количество этажей
* Ассортимент
* Ценовая группа
* Доля партнерского персонала
* Клининг свой или от аутсорсинговой компании?
* Разгрузка силами поставщика или своя?
* Охрана привлеченная или своя?
* Доля продаж через киоски/кассы самообслуживания
* Доля продаж через доставку
+ для ресторанов:
* Наличие/нет прилегающей территории
* Наличие/нет летнего кафе в сезон
…
+ для розничных магазинов:
* Количество отделов
* Наличие собственного производства (кулинария, пекарня, мясо, рыба и т.п.)
…
Доля ФОТ в торговых точках одного региона в одной компании могла отличаться в 2 раза!
Не устану повторять: берете цифру, узнавайте что за ней стоит и применимо ли это к вашей компании.
